Цуккини соус с рожками

500 г - цуккини (кабачков )  1 - луковица.   2 зуб. чеснока   250 мл - овощного бульона  200 мл -  сметаны или сливок  соль , перец ,петрушка
Цуккини , лук , чеснок и петрушку порезать , залить овощным бульоном и проварить 10-15 минут.  Спюрировать , добавить сметану , посолить , поперчить и можно добавить ветчину . Прогреть и подавать с рожками .

Xворост

Нам понадобится одно яйцо, 2 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек пшеничной муки, 1 стакан растительного (подсолнечного или кукурузного) масла для фритюра.
Замесите тесто, оно должно легко отставать от рук и стенок посуды-Если этого не происходит, добавьте муки. Скатайте колбаску, разрежьте ее на шесть частей. Каждую из получившихся лепешек тонко раскатайте, присыпав мукой. Нарежьте тонкими полосками — чем тоньше, тем хрустящее получится «хворост». Вылейте в кастрюлю масло, разогрейте на среднем огне. Жарить «хворост» надо порциями, до золотистого цвета. Займет эта процедура считанные секунды. Выньте готовый хворост шумовкой, посыпьте сахарной пудрой — и можно подавать к чаю!