Mugava kokkaja kotiroog

Liha lõikan ~2cm viiludeks, maitsestan soola-pipra-sinepi-mee seguga. Koorin kartulid ja puhastan porgandid, tükeldan need kõik keskmisteks tükkideks(keskmise suurusega kartul pooleks ja porgandid ka vastavalt suurusele risti-rästi pooleks ja lühemaks. Kartulid-porgandid segan läbi soola ja hakitud maitserohelisega(mulle maitseb basiilik). Siis panen köögiviljad ja liha kõik segiläbi küpsetuskotti ja valan sinna sisse 1/4 klaasi vett. Sulgen koti, teen peale väikese sissetorke ning unustan selle koti vähemalt üheks tunniks 200C ahju küpsema.

Жена уехала

Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

Запеченные овощи

Режем кабачок кружочками, выкладываем в форму. Режем помидор колечками, выкладываем на кабачок.
Делаем соус: майонез, кетчуп(хайнц), перец и чеснок.
Смазываем помидоры соусом, сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку градусов на 200-220 и ждем, когда подрумянится

«Ленивый торт»

Нам понадобится 0,5 кг крекера «Рыбки», стакан нежирной сметаны.
Сметану с сахаром (можно воспользоваться сгущенкой) перемешиваем и заливаем этой смесью крекеры. Можно добавить туда же орехи, изюм, курагу - все, что есть дома. Полученную массу выкладываем в глубокую тарелку, даем немного пропитаться и ставим в холодильник. После того, как крекер «схватится», торт можно нарезать.

Котлеты из манки со вкусом мяса

1 средняя луковица
2 небольших яйца
3-4 столовых ложки манки
соль   Выход: 7 котлет
Лук нарезать кубиками, добавить яйца, манку, соль по вкусу.
Все перемешать.
Котлетную массу набирать столовой ложкой и выкладывать на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить под крышкой.

СЛАДКИЙ БЫСТРЫЙ ПИРОГ

1 стакан варенья без кос точек, любого, лучше кислого
1 стакан кефира
0, 5 стакана сахара
2 яйца
мука
В варенье добавить немного соды, дать постоять 2-3 м инуты. Добавить яйца,сахар, кефир, размешать, всыпать просеянную муку, столько, что бы тесто получилось гуще, чем для оладий, вылить в форму и выпекать 30 минут при Т220градусов. На готовый пирог можно сверху потереть шоколад.

МЯСНОЙ БЫСТРЫЙ ПИРОГ

3 яйца
0,5 стакана майонеза
0,5 стакана сметаны
мука
фарш 0.5кг
лук 1-2 шт.
морковь 2 шт.
Обжарить лук, морковь, фарш, при желании для разнообразия в начинку можно добавить грибы или пюре (вообще начинка может быть любой).
Яйца размешать, добавить сметану, майонез, муку, столько, что бьы тесто получилось, как для оладий. В форму вылить половину теста, полжить начинку, сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при Т 250 градусов.

Торт Смородинка

1 стакан кефира. 1 стакан варенья из смородины,1 стакан сахара,1 чайная ложка соды.
Все перемешать, дать постоять 20 минут. Добавить 2 яйца и 2,5 стакана муки. Испечь 3 коржа, промазать кремом. Коржи проткнуть вилкой, чтобы пропитались.
Крем: 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара.

Мясо в вафлях

• 200гр. фарша из любого мяса;
• 3 куриных яйца;
• 1 маленькая луковица;
• 24 штуки вафель диаметром 7 см.;
• 1 ч.л.соли;
• перец черный молотый;
• 4 ст.л. воды;
Выход- 12 котлет в вафлях

Лук потереть на мелкой терке и положить его в фарш. Также добавить 1 яйцо, 1 ч.л. без горки соли и слегка посыпать перцем. Все тщательно перемешать. 2 яйца, 4 столовых ложки воды и щепотку соли слегка взбить вилкой. Кладем на вафельку 1,5 чайной ложки фарша. Накрываем ее другой вафелькойОбмакиваем в подготовленную яичную смесь и кладем на умеренно разогретую сковородку c растительным маслом. Жарим по крышкой на среднем огне минут 15.

Паста с кабачками

Паста
Кабачoк
Для соуса: грибы,сливки - 0,2 литра, лук
Отвариваем пасту.За 2 минты до окончания варки кидаем  туда же кабачек. Я нарезала его специальным ножом для чистки овощей (картофеля), получились тонюсенькие пластины. Откидываем все в друшлаг.
Соус: я взяла буквально столовую ложку замороженных, отваренных лесных грибов.Обжарила с половиной луковицы. Измельчила блендером.Добавила сливок, капельку муки и проварила немного. Соус готов..

Котлетки курино-кабачковые

Кабачок 1шт
Куриный фарш - 0,5 кг
Яйцо - 1 шт
Манка - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Травки-приправки, соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука
1. Кабачки натереть на крупной терке. Дать постоять.
2. В фарш добавить манку, яйцо, мелко порезанный лук, травки-приправки, посолить, поперчить. Хорошо вымесить и дать постоять, чтоб манка набухла.
3. Отжать кабачки от выделевшейся жидкости и добавить в фарш. Хорошо вымешать.
4. Сделать из фарша котлетки, обвалять их в муке и обжарить в растительном масле.

Торт из куриной печени

500-600 г куриной печени
полстакана муки
полстакана молока
2 яйца
соль
майонез
2-3 головки чеснока
1-2 морковки
1 луковица
подсолнечное масло
Печень перемолоть на мясорубке или блендере, добавить 0,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, соль, перемешать, выпечь блины. В майонезе размять 2-3 головки чеснока, перемешать. Морковку натереть на крупной терке, лук нарезать и обжарить до золотистой корочки в небольшом количестве масла. Делаем торт: блин, слой майонеза, слой морковки с луком, блин и т.д., даем немного постоять, чтобы пропиталось.

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

• 500 г филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)
• 1 кг картофеля
• 350 г помидоров
• 100 г сыра
• майонез
• соль
  Рыбу нарезать небольшими кусочками.Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.Картофель почистить, нарезать кружочками.Помидоры нарезать пластиками Сыр натереть на мелкой терке.В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить.Посолить, поперчить.На картофель выложить рыбу  На рыбу выложить помидоры.На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолитьКартофель смазать майонезом.Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут).

Салат с рисом

1 стакан риса, 2 кг помидор, 1 кг лука, 1 кг красного болгарского перца, 1 кг моркови, 1 стакан масла, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 головка чеснока.

·       Рис отварить 5 минут. Помидоры нарезать. Лук и перец обжарить 7-10 минут на масле. Все перемешать, варить 30 минут. В конце варки положить чеснок. Закрыть в банки, rукрыть тепло на 6 часов.

Пирог на минералке

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим

Салат с фасолью

1 б. фасоли (непременно красной) ,
копченная ветчина,
огурчик соленый.
Все смешать. Сухарики, лучше чесночные заправить майонезом и добавить в салат.

4самых простых салата:

1. Морковь сырая на средней терке, огурцы соленые кубиками, пачка кириешек, майонез
2. Морковь сырая на средней терке, сыр твердый тертый, пачка кириешек, майонез
3. Помидоры нарезать, чеснок мелко, сыр на терке, майонез, перемешать и добавить кириешки. Вкуснятина
4. Фасоль отварная, маринованные огурцы, яйца вареные, сухарики (желательно со вкусом копчености), майонез, черный перец

Салат "Студент"

1пачка кириешек ,
100гр,отв.колбасы,
1-2сол.огурчика,
маленький пакетик майонеза,
1зубчик чеснока.
Колбасу,огурчик нарезать соломкой,чеснок измельчить и добавить в майонез.смешать нарезку добавить майонез и только затем добавить кириешки.можно  добавить шинкованной зелени

Пирожное за 5 минут:

4 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. подсолнечного масла
все перемешиваю в большой чашке и в микроволновку на 5 минут при мощности 750 Вт

Торт «Минутка» для СВЧ

1 яйцо куринное
молоко - 5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит
От себя хочу добавить: у меня СВЧ самсунг, макс мощность 750,время приготовления получилось - 4мин!Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром)

Пельмени, запеченные в духовке с луком

1 пачка пельменей;
2 луковицы;
100 гр сыра;
200 гр майонеза (сметаны);
3 ст. ложки томатного соуса;
соль, перец;
150 мл кипяченой воды.
Сделать заправку: смешать майонез, томатный соус и воду добавив соль и перец.
В сковороду в один слой выложить пельмени и залить их приготовленной заправкой так, чтобы все пельмени оказались смочеными и покрытыми заправкой.
Поверх пельменей выложить нарезаный полукольцами лук.
Запекать в духовке при t=200 около 25~30 минут, затем вынуть, притрусить натертым на терку сыром и вернуть в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.