Borš

3 kg kapsast,
1kg peeti
1 kg porgandit
1 kg sibulat
0,5 l toiduõli
10 tera vürtsi
20 tera pipart
1 kl suhkrut
4 spl soola
4-6 loorberlehte
4 tomatit
kõõgivili tükeldada peet ja porgand hautada õlis poolpehmeks, lisada kapsas ja sibul keeta 20 minutit, siis lisada maitseained ja tomat ja keeta veel 20 minutit lisada 4 spl äädikat ja keeta veel 3-4 minutit, panna purkidesse ja sulgeda õhukindlalt.